Recetas

Batido de lúcuma y frambuesas

Batido de lúcuma y frambuesas

Ingredientes: Unos 250 ml de agua o leche. Unos 200 g de Frambuesas. Unos 25 gr de avena en polvo. Unos 15 gr de lúcuma en polvo. Procedimiento: Mezclar todos los ingredientes en la batidora o en una minipimer y batir durante 30 segundos hasta que la mezcla quede homogénea. Puede ser frió, solo sustituye el agua o la leche por hielo y te quedará más estilo granizado. Coloca la mezcla de la licuadora y deja freír 3 minutos de cada lado. Lo sirves en un vaso con un poco de clorofila para darle un toque distinto, y … ¡Listo...

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Infusión de cúrcuma

Infusión de cúrcuma

Ingredientes: 500 ml de agua 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo 1 cucharadita de miel 1 cucharada de jugo de limón 1 pizca de pimienta negra   Procedimiento: Bebida Caliente:   Disuelve todos los ingredientes en 500 mililitros de agua caliente y listo. Recomendaciones: Beber una o dos tazas de infusión al día o se recomienda beber por la mañana con el estómago vacío, también después de las comidas para ayudar a la digestión.           

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Plátanos asados con azúcar de coco

Plátanos asados con azúcar de coco

Ingredientes: 2 plátanos al punto 4 cucharadas soperas de azúcar de coco o integral 1 cucharada de café de canela 1 pizca de sal 1 cucharada de postre de aceite de coco, de oliva o mantequilla 200 gr de yogurt cremoso o vegetal.  1 cucharada de postre de esencia de vainilla.  Procedimiento: Cortar los plátanos a rodajas y poner en un bol con el azúcar de coco, la canela y la sal. Mezclar con cuidado. Calentar una sartén con el aceite de coco o el que utilices y dorar las rodajas de plátano unos 3 minutos por cada lado. Ir...

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Hotcakes de lúcuma

Hotcakes de lúcuma

1/2 taza de Lúcuma en polvo 1 1/3 tazas de Leche de almendras 1 cucharada de Yogurt griego 1 cucharadita de Extracto de vainilla 1 cucharada de Polvo de hornear 1 Huevos 3/4 tazas de Harina de trigo (o harina sin gluten) Sal (una pizca) Instrucciones En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes secos: harina, lúcuma, polvo de hornear, y una pizca de sal.(2 minutos) Agregue yogurt griego, vainilla, huevo y leche de almendras. Batir hasta que esté suave y reservar durante unos 5-10 minutos.(10 minutos) Freir los panqueques como de costumbre. Disfrutar de inmediato con jarabe de arce...

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Coliflor asada a la cúrcuma

Coliflor asada a la cúrcuma

Ingredientes: 1 coliflor mediana 1 cucharadita de cúrcuma ¼ de cucharadita de ajo en polvo ¼ de cucharadita de pimentón dulce ¼ de cucharadita de sal pizca de pimienta negra molida 2 cucharadas de aceite de oliva Preparación: Precalienta el horno a 200º C con calor arriba y abajo. Lava la coliflor, deshazla en floretes medianos y ponlos en un bol. Rocíalo con el aceite de oliva y mezcla bien. Añade el resto de ingredientes moviendo constantemente para que se cubran todos los floretes. Ponlo en una bandeja para horno con papel para hornear y ásalo a 200ºC durante 25-30...

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