- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de Mezquite en polvo
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de bicarbonato
- 100 -120 grs de nuez picada
- 20- 25 dátiles picados
- 5 huevos
- 180 grs de mantequilla derretida
- 3 cucharaditas de vainilla
Procedimiento:
- En un recipiente, mezclar las harinas, el azúcar, el bicarbonato, polvo para hornear y la sal.
- En otro recipiente mezclar los huevos, la mantequilla, la vainilla y agregar esta mezcla a las harinas, integrar de forma envolvente y después agregar los dátiles y las nueces, de la misma forma
- Calentar el horno a 180 *c
- Engrasar molde
- Verter y hornear por 30 min.