Los productos orgánicos, son todos aquellos productos que en su proceso de producción no se usaron fertilizantes químicos que dañan el medio ambiente, ya que erosionan el suelo.
Según datos recientes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), cerca de 30 millones de hectáreas se utilizan a nivel mundial para la producción orgánica.
Los productos orgánicos protegen la salud del agricultor y de los consumidores al ser mas saludables y poseen certificaciones que avalan que sean orgánicos. Existe un estudio por investigadores que evidenció que los niveles de determinados nutrientes, incluyendo e Omega-3; aumentaba en al menos un 50% en los productos orgánicos en comparación con los productos convencionales o tradicionales.
En los últimos 20 años la demanda de productos orgánicos ha aumentado y los productos orgánicos tienen un precio mayor a los convencionales ya que son de mayor calidad y poseen mejor sabor.